Corso Autofinanziato
Corso di Pasticcere
Requisiti
- Maggiore età
- Assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e alla formazione professionale
Obiettivi
Il Pasticciere si occupa della produzione di prodotti di pasticceria operando sull’intero processo di lavorazione nel rispetto delle norme alimentari e igienico-sanitarie. Utilizza tecniche manuali e strumentazioni professionali per dosare gli ingredienti, realizzare gli impasti, formare i prodotti e supervisionarne la cottura.
Durata e Modalità
Il corso ha una durata di 7/9 mesi per un totale di 600 ore:
- 360 ore di teoria (aula/FAD)
- 240 ore di stage
Numero di posti limitati.
Titolo Rilasciato
Attestato di Qualifica Professionale Riconosciuta di Pasticciere, valido su tutto il territorio nazionale ed europeo.
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